Entdecken Sie unsere Bio-Weine
" Wir wollten dass die Weine des Weinguts die Zartheit und Identität unseres einzigartigen Terroirs des Luberon wiedergeben. "
Die Kellerei Le Novi wurde 2014 mit dem Ziel errichtet, bekömmliche und elegante Weine zu produzieren. Unser ökologisches Engagement, das seit mehreren Generationen initiiert wurde, ermöglicht es uns, die Einzigartigkeit unseres kühlen Terroirs zum Ausdruck zu bringen.
Das Familienerbe hat uns einen konsequenten und vielfältigen weißen Rebsortenbestand vererbt. Wir produzieren heute 40 % Weißweine, was doppelt so viel ist wie im Luberon und viermal so viel wie im Rhône-Tal.
Die Vorlieben beim Anbau und bei der Ernte, aber auch der erklärte Wille, die natürliche Frische unseres Terroirs zu nutzen, verleihen unseren Weinen die für sie charakteristische Zartheit.
Unsere Weine in AOP Luberon
Terre de Safres Blanc
Unser geologischer Fingerabdruck
Luberon blanc
Ein ausdrucksstarkes Bouquet mit Noten von Blumen und Zitrusfrüchten. Im Mund ein frischer Auftakt, der von weißfleischigen Früchten dominiert wird, ein zitroniger Abgang, der von hübschen Bitterstoffen durchzogen wird.
Erhältlich in Magnum
Bourboulenc 42%
Vermentino 23%
Ugni Blanc 20%
Grenache Blanc 15%
Dégustation :
Leuchtende hellgelbe Robe mit grünen Reflexen. Eine ausdrucksstarke Nase mit Noten von Blumen, Zitrusfrüchten und Salz. Ein klarer und frischer Auftakt, der von Früchten mit weißem Fleisch dominiert wird, Ein zitroniger Abgang im Mund.
Terre de Safres rouge
Unser geologischer Fußabdruck
Luberon rouge
Ein Bukett von säuerlichen roten Beerencoulis und ein Mund mit einem gierigen und saftigen Auftakt, mit Noten von roten Kirschen und Johannisbeeren und einer feinen Würze.
Erhältlich in Magnum
Grenache Noir 50%
Syrah 35%
Cinsault 15%
Dégustation :
Glänzendes Rot mit violettem Schimmer.
Intensives Bouquet von säuerlichen kleinen roten Beerencoulis, leicht würzig. Am Gaumen ein leckerer und saftiger Auftakt, Noten von roten Kirschen und Johannisbeeren, feinwürzig. Die Tannine sind fein und engmaschig, schöner aromatischer Nachhall.
Côté Levant
Überwiegend nach Osten ausgerichtete Parzellen
Luberon rosé
Ein intensives und frisches Bouquet von Weinbergpfirsichen, säuerlichen Erdbeeren und Grenadine. Im Mund ist der Auftakt rund mit Noten von Zitrusfrüchten und roten Früchten, schöne aromatische Persistenz.
Erhältlich in Magnum
Grenache Noir 55%
Syrah 25%
Bourboulenc 13%
Cinsault 7%
Dégustation :
Zartrosa Farbe.
Eine intensive und frische Nase von Weinbergpfirsichen und säuerlichen Erdbeeren. Ein Mund mit lebhaftem Auftakt, mineralischer Note, Zitrusschale und roten Früchten, der eine schöne aromatische Persistenz bietet.
Ein salziger Rosé für die Gastronomie!
Amo Blanco
Die historischen Rebsorten
Luberon blanc
Diese Cuvée bietet eine Nase von weißen Blüten, Brugnolen, Nektarinen und Mandeln. Ein diskretes Tanningerüst strukturiert den Mund, Noten von Anis und weißfleischigen Früchten, mineralischer Abgang.
Erhältlich in Magnum
Vermentino 40%
Grenache blanc 25%
Clairette pointue 35%
Dégustation :
Glänzendes Gelb mit grünem Schimmer.
Schmeichelndes Bukett von weißen Blüten, Brugnolen, Nektarinen und Mandeln.
Im Mund das gleiche aromatische Register, diskretes Tanningerüst, frisches Gleichgewicht im Mund und ein mineralischer Abgang.
Amo Roujo
Die historischen Rebsorten
Luberon rouge
Die rote Seele auf Provenzalisch. Intensive Nase nach Brombeeren, Schwarzkirschen und Amaretto, unterlegt mit Noten von süßen Gewürzen. Im Mund werden schwarze Früchte und Steinfrüchte von reifen, samtigen Tanninen unterstützt.
Erhältlich in Magnum
Grenache Noir 75%
Syrah, Cinsault et Marselan 25%
Dégustation :
Trübe rote Farbe.
Intensive Nase von Brombeeren, schwarzen Kirschen und Amaretto, untermalt von süßen Gewürznoten. Im Mund ist er offen und samtig, mit reifen und gerösteten Tanninen.
Soucas Blanc
Die alten Weinberge auf Provenzalisch
Luberon weiß
Ausdrucksvolle Nase mit blumigen Aromen und Noten von Gebäck. Dynamischer und subtil cremiger Auftakt am Gaumen, der einen frischen, leicht getoasteten Hauch von weißfleischigen Früchten und Blumen hinterlässt.
Erhältlich in Magnum
Roussanne 40%
Clairette pointue 40%
Viognier 20%
Dégustation :
Glänzende hellgelbe Robe mit grünen Reflexen.
Ein ausdrucksvolles Bukett mit Noten von Gebäck, Blumen und weißfleischigen Früchten. Im Mund ein cremiger, leicht getoasteter Auftakt, dann entfalten sich Noten von weißfleischigen Früchten und Zitrone, mineralischer Abgang.
Soucas Rouge
Die alten Weinberge auf Provenzalisch
Roter Luberon
Intensive und tiefe Nase von roten und schwarzen Früchten, vermischt mit Toastnoten und Kümmelaroma. Am Gaumen säuerliche Aromen von schwarzen Beeren und Balsamico. Im Abgang zeugen die wahrgenommene Frische und seine Tanninkörnung von seinem Alterungspotenzial.
Erhältlich in Magnum
Syrah 50%
Grenache noir 35%
Carignan 15%
Dégustation :
Dichte, granatrote Farbe,
In der Nase intensiv und tief, destilliert ein Bouquet aus roten und schwarzen Früchten, Kirsche und Brombeere, vermischt mit Kümmel- und Röstnoten.
Am Gaumen säuerlich und leicht balsamisch, rund und holzig. Seine große Frische im Abgang und seine elegante Tanninkörnung zeugen von seiner großen Alterungsfähigkeit.
Unsere Naturweine
Mr Brun
Marcel Pagnol et ses rencontres improbables
Le populaire Marius et le Notable Mr Brun
Vin de France nature rosé
Un nez fleuri, de rose & de fraises écrasées.
Une bouche fraiche aux notes de ronce et de rhubarbe.
Le grain de tannin tient le vin en bouche et lui confère cette belle persistance aromatique.
Ugni blanc 33%
Syrah 33%
Marselan 33%
Dégustation :
Couleur rose fuchsia
Un nez fleuri, de rose & de fraises écrasées.
Une bouche fraiche aux notes de ronce et de rhubarbe. Le grain de tannin tient le vin en bouche et lui confère cette belle persistance aromatique.
Landolfi
Marcel Pagnol, der Alte Hafen & Marius
Vin de France nature rouge
Eine blumige Nase von zerdrückten Erdbeeren und roten Kirschen, fein pfeffrig. Ein leichter und delikater Geschmack von kleinen, säuerlichen roten Früchten. Kann leicht gekühlt getrunken werden.
Cinsault 70%
Counoise 20%
Marselan 10%
Dégustation :
Rubinrote Farbe
Eine blumige Nase, zerdrückte Erdbeeren und rote Kirschen, fein pfeffrig, Ein leichter und delikater Mund, ohne zu hängen, mit einem subtilen Lakritzfinale.
Notre Solera
Viognier (2020) 27%
Viognier (2021) 37%
Viognier / Vermentinu / Clairette / Grenache (2022) 36%
Dégustation :
Robe jaune pâle brillante.
Un nez expressif aux notes de fruits murs, d'abricots frais, de viennoiseries
En bouche, une attaque franche laisse place à un milieu de bouche gras et une finale fraiche dominée par les fruits à chair blanche et du zeste.